Fiche RS7636 — certification du Répertoire Spécifique, portée par Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Region Provence-Alpes-Côte d’Azur. Données officielles France Compétences.
Enregistrement actif jusqu’au 26/06/2029. Les conditions applicables aux parcours engagés et à un éventuel renouvellement sont à vérifier auprès du certificateur et de France Compétences. Source : open data France Compétences.
Assurer l’accueil des passagers, le service de restauration et l’entretien des cabines à bord d’un navire est une certification enregistrée au Répertoire Spécifique (RS). Elle atteste de compétences ou de connaissances complémentaires et est portée par Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Region Provence-Alpes-Côte d’Azur.
| Code | RS7636 |
| Intitulé | Assurer l’accueil des passagers, le service de restauration et l’entretien des cabines à bord d’un navire |
| Répertoire | Répertoire Spécifique (RS) |
| Certificateur | Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Region Provence-Alpes-Côte d’Azur |
| Échéance d’enregistrement | 26/06/2029 |
| Type d’enregistrement | Enregistrement sur demande |
| Codes NSF | 334 — Accueil, hotellerie, tourisme ; 334t — Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement |
| Formacodes | 42686 (Accueil tourisme) ; 42694 (Tourisme fluvial) |
La certification Assurer l’accueil des passagers, le service de restauration et l’entretien des cabines à bord d’un navire vise à reconnaître et valider un socle de compétences opérationnelles transverses permettant à un professionnel d’exercer dans un environnement embarqué sur un navire de croisière maritime ou fluviale. Elle couvre trois fonctions essentielles à la qualité de service à bord : l'accueil et prise en charge des passagers, dans un contexte multilingue et multiculturel et dans le respect des normes maritimes internationales, l'entretien et maintenance des cabines et espaces communs, selon les normes d’hygiène et de sécurité à bord et le service en restauration et/ou en cabines, en respectant les standards hôteliers et les spécificités liées à l’univers des croisières. La certification s’adresse principalement à des publics en reconversion ou en complément de compétences, visant une insertion ou une évolution professionnelle dans les métiers du service à bord.
Accueillir les passagers sur le navire en français et en anglais, en les renseignant sur les informations pratiques, services, activités et en les guidant sur le navire en fonction de leurs attentes et besoins spécifiques y compris en cas de situation de handicap, en informant sur les consignes de sécurité de façon à satisfaire à leur demande, à leur faciliter le séjour et à prévenir les situations de mécontentement. Réaliser le service en salle et au comptoir dans les différents lieux de restauration du navire en tenant compte du registre relationnel attendu au sein de l’établissement, en prenant en compte les éventuelles situation de handicap des passagers, en assurant la préparation et l’entretien des espaces et matériels dans le respect des règles de santé et sécurité au travail, la préparation et des différents types de boissons et accompagnements conformément aux recettes, la prise de commande, le service et l’encaissement, ceci dans le respect de la règlementation applicable et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires HACCP afin de satisfaire aux attentes des passagers conformément au process de l’établissement. Vendre les produits et les services proposés par la compagnie en tenant compte du registre relationnel attendu au sein de l’établissement et des attentes spécifiques y compris en cas de handicap, en conseillant et en renseignant sur les produits et la qualité de leurs associations, en mettant en avant les opérations commerciales ainsi que les produits les plus pertinents en termes de marge et de stock disponible afin de réduire le le gaspillage alimentaire, de fidéliser la clientèle et développer le chiffre d’affaires de l’établissement. Assurer l’embarquement, le contrôle et le stockage des vivres alimentaires et le tri des déchets en respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires HACCP et de santé et sécurité au travail, en réalisant les inventaires à l’aide d’outils numériques et logiciels adaptés et en prévenant la hiérarchie des éventuels manques constatés, en veillant à l’accessibilité des produits par le personnel de bord y compris en cas de handicap et en opérant le tri des déchets de façon à ce que l’approvisionnement alimentaire sur le navire soit suffisant pour répondre aux demandes des passagers. Assurer l’entretien et la remise en état des cabines en utilisant les techniques, outils numériques de reporting, tenues et produits de nettoyage adaptés dans le respect des règles de santé et sécurité au travail, en veillant à une consommation d’eau et d’électricité maitrisée, en suivant le protocole de remise en état du lieu et du mobilier dont la remontée d’informations en cas d’identification de dysfonctionnement et marque de détérioration et la prise en compte des aménagements liés aux situations de handicap, en gérant le réassort des produits et du linge de lit et de toilette en coordination avec la blanchisserie du navire afin de maintenir l’état de propreté de la cabine conformément aux règles d’hygiène et de sécurité et aux standards de la compagnie.
La profession de gens de mer est une profession règlementée, son exercice est soumis au respect de certaines conditions, dont la condition de qualification professionnelle maritime. La Convention internationale sur les normes de formation des gens de mer, de délivrance des brevets et de veille (Convention STCW) établit les normes internationales de qualification professionnelle que les gens de mer doivent remplir pour exercer des fonctions principales comme matelot pont ou chef mécanicien, ou les fonctions spécifiques qui leur sont associées, à bord d’un navire de commerce ou de plaisance professionnelle. Elle identifie et encadre les titres (brevets et certificats d’aptitude pour fonctions principales ou spécifiques) ou attestations pour fonctions spécifiques requis à bord d’un navire. Ainsi les candidats autorisés à passer les épreuves de la certification objet du présent dossier doivent avoir préalablement validés 7 habilitations ( Cf. prérequis à la validation de la certification).
D’après la fiche officielle, les modalités d’accès recensées pour RS7636 sont :
La préparation à cette certification peut être finançable selon le parcours et le dispositif mobilisé (CPF, plan de développement des compétences, financements publics ou mutualisés). L’éligibilité au CPF doit être vérifiée sur Mon Compte Formation et auprès de l’organisme concerné.
Pour mobiliser des fonds publics ou mutualisés, l’organisme de formation doit être certifié Qualiopi. Cette certification est nécessaire pour l’accès aux financements, mais elle ne suffit pas à autoriser à elle seule la délivrance de cette certification, qui relève du certificateur.
RS7636 est portée par Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Region Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Pour proposer un parcours préparant à RS7636, un organisme doit vérifier les conditions de partenariat ou d’habilitation auprès du certificateur compétent, s’assurer que son offre couvre les capacités attestées par la fiche, et — pour mobiliser des financements publics ou mutualisés — être certifié Qualiopi.
L’enregistrement de RS7636 au Répertoire Spécifique est valable jusqu’au 26/06/2029. Cette échéance n’interdit pas la certification : elle peut faire l’objet d’un renouvellement. Vérifiez l’état à jour de la fiche sur France Compétences avant tout engagement.
RS7636 « Assurer l’accueil des passagers, le service de restauration et l’entretien des cabines à bord d’un navire » est une certification enregistrée au Répertoire Spécifique (RS) de France Compétences. Le RS recense des certifications et habilitations correspondant à des compétences complémentaires (sécurité, compétences transversales, habilitations réglementaires). Son enregistrement est valable jusqu’au 26/06/2029.
Cette certification est portée par Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Region Provence-Alpes-Côte d’Azur. Un organisme de formation qui souhaite la préparer doit vérifier les conditions de partenariat ou d’habilitation auprès du certificateur.
D’après la fiche officielle, les modalités d’accès recensées sont : Après un parcours de formation continue. Les conditions exactes dépendent du certificateur et doivent être vérifiées auprès de celui-ci.
La préparation peut être finançable selon le parcours et le dispositif mobilisé. L’éligibilité au CPF doit être vérifiée sur Mon Compte Formation et auprès de l’organisme concerné. L’accès à certains financements publics ou mutualisés suppose que l’organisme soit certifié Qualiopi.
L’enregistrement au Répertoire Spécifique est valable jusqu’au 26/06/2029. Cette échéance peut faire l’objet d’un renouvellement : il convient de vérifier l’état à jour de la fiche sur France Compétences.
Source officielle : fiche RS7636 sur France Compétences. Données open data.
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