Fiche RS7463 — certification du Répertoire Spécifique, portée par l’ecole du Vin de France. Données officielles France Compétences.
Enregistrement actif jusqu’au 18/12/2027. Les conditions applicables aux parcours engagés et à un éventuel renouvellement sont à vérifier auprès du certificateur et de France Compétences. Source : open data France Compétences.
Conseiller et promouvoir des boissons de dégustation sans alcool est une certification enregistrée au Répertoire Spécifique (RS). Elle atteste de compétences ou de connaissances complémentaires et est portée par l’ecole du Vin de France.
| Code | RS7463 |
| Intitulé | Conseiller et promouvoir des boissons de dégustation sans alcool |
| Répertoire | Répertoire Spécifique (RS) |
| Certificateur | Ecole du Vin de France |
| Échéance d’enregistrement | 18/12/2027 |
| Type d’enregistrement | Enregistrement sur demande |
| Codes NSF | 221 — Agro-alimentaire, alimentation, cuisine ; 312 — Commerce, vente ; 334 — Accueil, hotellerie, tourisme |
| Formacode | 21530 (Boisson non alcoolisée) |
La certification a pour objectif de permettre aux professionnels de l’hôtellerie-restauration, de la distribution et aux cavistes de conseiller et promouvoir les principales catégories de boissons sans alcool en mobilisant leurs connaissances des procédés d’élaboration, des caractéristiques sensorielles et des contextes de consommation en intégrant les enjeux de durabilité environnementale (circuits courts, agriculture biologique, saisonnalité, emballages éco-responsables). Elle vise à les rendre capables de recommander des accords mets et boissons sans alcool, de conseiller et de valoriser ces produits auprès de la clientèle, dans des situations de service, de vente ou d’animation en promouvant une consommation responsable et en sensibilisant aux impacts environnementaux des choix de consommation.
Caractériser les types de boissons sans alcool en décrivant leurs spécificités d'élaboration, leurs origines géographiques et leurs principales catégories (bières sans alcool, vins désalcoolisés, apéritifs, autres boissons) en intégrant les critères de durabilité environnementale pour orienter les clients vers des choix éco-responsables et les renseigner précisément sur le produit. Décrire les spécificités sensorielles d'une boisson sans alcool en procédant à une dégustation descriptive et méthodique, en qualifiant couleur, arômes et goût selon une terminologie professionnelle, afin de valoriser la typicité et les qualités objectives du produit dans un contexte de vente ou d'animation. Conseiller des accords mets et boissons sans alcool en respectant les équilibres sensoriels et de textures, les tendances de consommation, en privilégiant les produits de saison et locaux ainsi que les préférences et le budget du client, afin de personnaliser l'orientation de l'achat en promouvant une consommation responsable. Promouvoir les boissons de dégustation sans alcool auprès de la clientèle en utilisant un discours commercial adapté valorisant les démarches éco-responsables des producteurs, des supports accessibles et des modalités de présentation inclusives, afin de stimuler l’achat ou l’intérêt lors d’animations ou de conseils, y compris auprès des personnes en situation de handicap.
Avoir le niveau B1 oral et écrit du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL) de la langue de passage de la certification. Être en charge de conseiller et promouvoir des boissons et cocktails sans alcool destinés à la vente,
D’après la fiche officielle, les modalités d’accès recensées pour RS7463 sont :
La préparation à cette certification peut être finançable selon le parcours et le dispositif mobilisé (CPF, plan de développement des compétences, financements publics ou mutualisés). L’éligibilité au CPF doit être vérifiée sur Mon Compte Formation et auprès de l’organisme concerné.
Pour mobiliser des fonds publics ou mutualisés, l’organisme de formation doit être certifié Qualiopi. Cette certification est nécessaire pour l’accès aux financements, mais elle ne suffit pas à autoriser à elle seule la délivrance de cette certification, qui relève du certificateur.
RS7463 est portée par l’ecole du Vin de France.
Pour proposer un parcours préparant à RS7463, un organisme doit vérifier les conditions de partenariat ou d’habilitation auprès du certificateur compétent, s’assurer que son offre couvre les capacités attestées par la fiche, et — pour mobiliser des financements publics ou mutualisés — être certifié Qualiopi.
L’enregistrement de RS7463 au Répertoire Spécifique est valable jusqu’au 18/12/2027. Cette échéance n’interdit pas la certification : elle peut faire l’objet d’un renouvellement. Vérifiez l’état à jour de la fiche sur France Compétences avant tout engagement.
RS7463 « Conseiller et promouvoir des boissons de dégustation sans alcool » est une certification enregistrée au Répertoire Spécifique (RS) de France Compétences. Le RS recense des certifications et habilitations correspondant à des compétences complémentaires (sécurité, compétences transversales, habilitations réglementaires). Son enregistrement est valable jusqu’au 18/12/2027.
Cette certification est portée par l’ecole du Vin de France. Un organisme de formation qui souhaite la préparer doit vérifier les conditions de partenariat ou d’habilitation auprès du certificateur.
D’après la fiche officielle, les modalités d’accès recensées sont : Après un parcours de formation continue. Les conditions exactes dépendent du certificateur et doivent être vérifiées auprès de celui-ci.
La préparation peut être finançable selon le parcours et le dispositif mobilisé. L’éligibilité au CPF doit être vérifiée sur Mon Compte Formation et auprès de l’organisme concerné. L’accès à certains financements publics ou mutualisés suppose que l’organisme soit certifié Qualiopi.
L’enregistrement au Répertoire Spécifique est valable jusqu’au 18/12/2027. Cette échéance peut faire l’objet d’un renouvellement : il convient de vérifier l’état à jour de la fiche sur France Compétences.
Source officielle : fiche RS7463 sur France Compétences. Données open data.
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