Certification Bouilleur ambulant

Fiche RNCP40586 — certification, certification enregistrée au RNCP portée par Cma France. Données officielles France Compétences.

Définition courte

Certification de niveau 3. Cette certification atteste des compétences liées à « Bouilleur ambulant » et est portée par Cma France.

Données officielles

Code	RNCP40586
Intitulé	Bouilleur ambulant
Type	Certification
Niveau	Niveau 3 (cadre européen EQF 3)
Certificateur	Cma France
Échéance d’enregistrement	30/04/2028
Type d’enregistrement	Enregistrement sur demande
Codes NSF	221 — Agro-alimentaire, alimentation, cuisine ; 221s — Abattage des animaux, fabrication artisanale de produits alimentaires
Formacodes	11503 (Distillation industrielle) ; 21501 (Spiritueux)
Codes ROME	H2301 — Conduite d'équipement de production chimique ou pharmaceutique ; H2102 — Conduite d'équipement de production alimentaire

Objectifs et contexte

Le Bouilleur Ambulant est un spécialiste de la distillation, équipé d’un alambic mobile qui lui permet de distiller des fruits « à domicile », pour le compte de producteurs de fruits, professionnels ou particuliers. Le produit final est une eau-de-vie qualitative et personnelle, réservée à la consommation familiale du producteur (contrairement aux distillateurs entrepositaires agréés qui peuvent vendre au grand public). C’est un métier ancien, mais complètement en phase avec les valeurs contemporaines : faire soi-même, privilégier les circuits courts et l’économie circulaire, valoriser des produits agricoles ad hoc ou en surplus, produire des eaux-de-vie qualitatives. Le bouilleur ambulant est un chef d’entreprise ou conducteur d’alambic, en charge de fabriquer des produits distillés et de conseiller les récoltants sur la matière première, la fermentation et les conditions d’hygiène nécessaires à celle-ci.

Compétences et blocs de compétences

La certification RNCP40586 est structurée en 4 blocs de compétences :

• BC01 Distiller dans le respect de la règlementation après avoir évalué la qualité du mout fermenté
• BC02 Installer et entretenir l’alambic et éliminer les déchets dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et environnementales
• BC03 Réaliser les opérations de gestion courante de l’atelier de distillation dans le respect de la règlementation spécifique du métier
• BC04 Commercialiser sa prestation et/ou les produits issus de la distillation

À qui s’adresse cette certification

D’après la fiche officielle, RNCP40586 prépare aux métiers et fonctions suivants :

• Bouilleur ambulant

Voies d’accès

D’après la fiche officielle, les modalités d’accès recensées pour RNCP40586 sont :

• ✓ Après un parcours de formation continue
• ✓ En contrat de professionnalisation
• ✓ Par expérience (VAE)

La voie de l’expérience (VAE) est ouverte. Les conditions exactes, le dossier à constituer et les modalités d’évaluation se vérifient auprès de l’établissement certificateur ou accrédité. Voir aussi : préparer RNCP40586 par la VAE.

Financement et lien avec Qualiopi

La préparation à cette certification peut être finançable selon le parcours, l’établissement et le dispositif mobilisé (CPF, alternance, plan de développement des compétences, financements publics ou mutualisés). L’éligibilité au CPF doit être vérifiée sur Mon Compte Formation et auprès de l’organisme concerné.

Pour mobiliser des fonds publics ou mutualisés, l’organisme de formation doit être certifié Qualiopi. Cette certification est nécessaire pour l’accès aux financements, mais elle ne suffit pas à autoriser à elle seule la délivrance de cette certification, qui relève du certificateur.

Certificateurs et établissements concernés

RNCP40586 est portée par Cma France. Des partenaires habilités peuvent également proposer un parcours selon les informations disponibles sur France Compétences.

En pratique pour un organisme de formation

1. Vérifier que la certification RNCP40586 est active sur France Compétences.
2. Se rapprocher du certificateur (Cma France) pour connaître les conditions d’habilitation ou de partenariat.
3. Concevoir un parcours couvrant les blocs de compétences et les modalités d’évaluation prévus par la fiche.
4. S’assurer que l’organisme est certifié Qualiopi si des financements publics ou mutualisés sont mobilisés.
5. Suivre l’échéance d’enregistrement et les renouvellements sur France Compétences.

Échéance d’enregistrement

L’enregistrement de RNCP40586 au RNCP est valable jusqu’au 30/04/2028. Cette échéance n’interdit pas la certification : elle peut faire l’objet d’un renouvellement. Vérifiez l’état à jour de la fiche sur France Compétences avant tout engagement.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que la certification RNCP40586 ?

RNCP40586 est une certification professionnelle « Bouilleur ambulant » de niveau 3, enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP). Elle est portée par Cma France. Son enregistrement est valable jusqu’au 30/04/2028.

Qui peut délivrer cette certification ?

Cette certification est délivrée par Cma France. Des partenaires habilités peuvent également proposer un parcours selon les informations disponibles sur France Compétences.

Quelles sont les voies d’accès ?

D’après la fiche officielle, les modalités d’accès recensées sont : Après un parcours de formation continue ; En contrat de professionnalisation ; Par expérience (VAE). Les conditions exactes dépendent de l’établissement et doivent être vérifiées auprès de celui-ci.

Comment financer la préparation à cette certification ?

La préparation peut être finançable selon le parcours, l’établissement et le dispositif mobilisé. L’éligibilité au CPF doit être vérifiée sur Mon Compte Formation et auprès de l’organisme ou de l’établissement concerné. L’accès à certains financements publics ou mutualisés suppose que l’organisme soit certifié Qualiopi.

Cette certification est-elle accessible par la VAE ?

Oui, la certification peut être accessible par la voie de l’expérience (VAE). Les conditions exactes, le dossier à constituer et les modalités d’évaluation doivent être vérifiés auprès de l’établissement certificateur ou accrédité.

Jusqu’à quand cette certification est-elle enregistrée ?

L’enregistrement au RNCP est valable jusqu’au 30/04/2028. Cette échéance peut faire l’objet d’un renouvellement : il convient de vérifier l’état à jour de la fiche sur France Compétences.

Source officielle : fiche RNCP40586 sur France Compétences. Données open data.